年这一年的时间里，

徐州一家超级网红店刷爆了朋友圈。

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没错就是它——

伴随着徐州宴“新一代网红酒店”的热议，

徐州宴声势浩大的被媒体曝光了

居然还惊动了央视！！！

等等......我好像听到也看到了6D

纳尼！！！还是

专

访

▼

......

国内最科学、最规范、最整洁、最优化

没错，这就是你们热议许久的“6D”，

终于露出了庐山真面目

大家如此期盼的6D是什么呢？

来自徐州宴官方的信息显示：

6D是创造和维护良好工作环境，优化企业资源并提高利用率，降低企业成本，提高利润的前沿管理。是以科学的现场管理模式，实现企业、员工、顾客三盈的巧妙实用智慧。包括：整理到位、责任到位、培训到位、绩效到位、执行到位、安全到位。“到”字的首字母“D”就简称称6D现场管理。

简单、明了、有内涵！！！

让每一位顾客吃得安心有保障，

是徐州宴最关心的头等大事...

徐州宴全新升级后厨管理体系！

BUT

哪哪都好美~

先容我想一下

好像知道了那么一点一点？

如果被视频美的有些凌乱

没关系，

给你看看图帮你回忆一下你大概就明白了。

那么请看这里

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中国首家6D厨房徐州宴·花样年华

一目了然的大厨房干净、整洁

冰箱从内到外整齐化一，杜绝食品安全问题，同时提高工作效率！

厨房里的安全细节更不容忽视！

青菜加工间，一筐一标识，设有漏水槽，杜绝滋生细菌。

给工具找个“家”，整齐、干净一目了然。设有紫外线消毒功能，每天用完工具清洗干净之后归放原位。

硕大的仓库，寻找需要的东西，确实是件头疼的事情；字母检索表，对应货架上的编号，让我们更加快速、准确的找到需要的东西。

员工私人物品的安全存放

划分的个人区域卫生、及安全通道，用颜色区分法，一目了然。

在每天进行标准操作的同时，我们也要进行检查、监督；各种岗位、设备等检查表，发现自己的不足，进行改正，督促并严格要求自己按照标准规范来。

前厅各种标准，培训后的新员及老员工每天进行复习、审阅自己的服务是否符合标准！

我们共同努力营造一个整洁、干净、舒适、温馨的环境，其中的辛劳，全靠大家的努力，用照片来定格，让我们的共同努力！

今天你做6D了吗？上下班5分钟6D，时刻检查、监督自己

徐州宴的菜品是°全明档展示，让客人对菜品一目了然，所有明档菜品的展示都是经过一定的结构设计、根据菜品本身、季节等进行合理的颜色搭配，花样的呈现在我们面前，高低起伏多的层次设计感，色泽诱人的颜色搭配，加之一些菜肴的现场演绎更具有浓浓的饮食氛围；色、香、味、形更直观的展现在客人面前，客人在这种环境下就餐，更是胃口大开！徐州宴的6D明档真是别有一番风味！

徐州宴6D明档每天都有专人负责，收档、摆档及时时管理，我们每天呈以最新鲜的食材，时时记录菜肴的出品及售出情况，定时定量，从根本上杜绝了浪费！

徐州宴6D明档

看过来!

我爱徐州宴，我爱徐州菜

整洁的摆放，干净的角落。

无一不体现徐州宴打造健康餐饮的决心！

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我在美轮美奂的花样年华等你，

我用6D品质来爱你。

那你呢？

徐州宴岂止于美

给爱惊喜！让爱尖叫！

当美食与爱相遇

心灵的小鹿在乱跳

我在美轮美奂的花样年华等你

你不来我不老

我在徐州宴，你在哪？

徐州宴

花样年华店

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