华灯初上，慕斯小姐醉眼迷离

应酬了一帮难缠的客户

结束了一天的奔波劳碌

她已经很累了

拖着沉重疲惫的步伐

漫无目的地游走在街头巷尾

她在寻找一个供憩息倾诉的避风港

这样的夜晚谁不需要一座深夜食堂

让食物慰藉漂泊的灵魂

慕斯小姐和我们大多数人一样

努力工作努力生活

可是好像不管怎么努力

生命中都都有一些无法控制的遗憾

慕斯小姐和可乐先生7年的恋爱最近无疾而终了

没有歇斯底里的争吵没有泪流满面的控诉

就这么平淡的结束了

好像是分手最好的结局了

可是慕斯小姐内心的那座房子空落落的

毕竟那个人曾经住在这里这么久

可乐先生今天结婚

慕斯小姐今天加班

她不想想太多

她喜欢看日版深夜食堂

她相信食物可以治愈一些看不见的伤痕

所以现在她只想找一个地方吃东西

只是这灯火万家的夜晚

不知道有没有一座为她而开的深夜食堂

此时此刻

慕斯小姐遇见了

玄叶！

唯有美食与爱不可辜负

可是爱有时候会辜负你

很多时候我们和慕斯小姐一样

终身都在寻找一个依靠

可是依靠往往是不可靠的

倒不如美食来的直接而有效

玄叶就在城市中心的一隅闹中取静

像是徐州的深夜食堂

在车流如龙的城市中心开辟了一块静谧之所

这里有青翠的竹，有温暖的灯笼

有可以俯瞰众生百态的露台

它在喧嚣中静默

迎接所有怀揣故事的人

它是日本料理

有着日式的精致

有着日版深夜食堂安抚灵魂的作用

说到日料，第一个就想到刺身

想到刺身必然会想到三文鱼

玄叶采用来自苏格兰的三文鱼

苏格兰被海鲜专家们公认是最好的三文鱼产地

现场称重、现场切割，

苛刻地追求食材最本初的味道

玄叶的三文鱼一般都是当天到店

新鲜的三文鱼颜色鲜亮

纹路清晰漂亮

这样的三文鱼才有最完美的口感

佐以独家现磨的芥末

入口那种肥厚的口感和芥末微微的辛辣

满足地叫人感动

可能因为慕斯小姐也比较单细胞的缘故

所以更喜欢简单和直接的人

美食亦是如此

一点酱油，一点芥末，一块肥厚的三文鱼

幸福就来的这么突然

一整块塞进嘴里

酱油的鲜香衬托三文鱼的鲜嫩

直！击！灵！魂！

那些酸酸涩涩遗憾好像可以忽略不计了

北极贝

刺身大拼

国贸大厦靠中山路上的观光梯并不显眼

直上五楼，沿着小路走到餐区

这里有全徐州视野最好的露台

站在露台眺望

对面就是苏宁广场

左下就是金鹰

进一步是城市最繁华热闹的的地带

而一回头

花木深深，曲径通幽

半亩天地一鉴开，天光云影共徘徊

玄叶，不只是料理店，

你的心灵可以在这里得到片刻休息

石板小道延伸而去，拾级而上顿觉豁达

视线所及之处、一步一景

这里有着徐州市中心难得一见的户外露台

整齐的餐桌等待食客的光临

玄叶的主厨为了找一款心仪的食材

不惜亲自跑遍各地

因为他说好的食材有自己的灵魂

就像每个人都有自己的故事

每个人的故事都带着自己独特的灵魂印记

玄叶的主厨总是能做出符合客人口味和心境的食物

客人来到这里不只是为了饱腹

更是为了那种有人默默懂你的感觉

玄叶的每张桌子上

都有一块专门烤肉的黑色石板

这就是玄叶烤肉的独家秘笈：

天然火山爆发而形成的火山岩石板

石板内含有多种矿物元素

绝非一般烤肉板可以媲美

℃的温度下烤制

可以很好地锁住肉材内部的水分

轻轻一咬

饱满的肉汁溅满口腔

这是烤肉的最高境界

同时，火山岩特殊的气孔表面

让肉在炙烤过程中营养成分不流失

烤肉也可以很健康

日式烤肉并不依托太多调料的味道，蘸酱过多往往会喧宾夺主，抢去食物的本味，因此玄叶仅提供三种精选沾料：辛口的黑胡椒酱，甘口的沙茶酱和日式酱油，味道由浓到淡，任君选择，而且每一样都是主厨Kevin旅日八年独家调制出来的秘方哦。

半斤or一斤的大份烤肉，一样爽到爆

徐州人的大食量是出了名的

很多人都会有一个误区：觉得日料吃不饱还贵

不不不

今天就要告诉你：日料一样要你吃到爽

玄叶新推出超高性价比大份烤肉：

肥牛半斤or一斤

牛眼肉半斤or一斤

五花肉半斤or一斤

不论你有多大的食量

都！管！饱！

而且绝对不贵！

晚上下班后总是很疲惫

来到这座深夜食堂

在精致的夜景下大快朵颐

第二天满血复活地去上班

这才是深夜食堂里美食的意义

说到深夜食堂

就会想到人世间酸甜苦辣，人生种种不易

深夜食堂给人的不仅是食物

而是温暖和信念，心灵的治愈和感动

如同被食物治愈的顾客，深夜食堂也温暖了我们的心

旅日八年的主厨会告诉食客一个日本的餐饮文化

在日本公司的同事或朋友很多人一起聚餐时

一般都会等大家一起举杯说过”干杯”之后才开始进餐

这是一种仪式感

生活中总有愁绪缠心，无可排解的时候

举杯痛饮似乎可以把这烦扰暂时忘却

尽情享受食物

酒香一品鹅肝

鹅肝是玄叶的镇店之宝，大厨秘制的手艺也是一绝，入口即化，美味香甜。这款鹅肝和炙烤做法相比，腻感少了很多，更能吃出它本身的新鲜和醇厚。鹅肝入口以后，千万不要急着吃其他食物，给它几秒钟，鹅肝浓郁的回味会重返你的舌尖，这时候你才明白为什么鹅肝被称为“世界三大珍馐”之一！

记得沾上秘制的酱料

提香提味

中华海草

生拌牛肉

芥末章鱼

烤肉小拼

每一道都既精致

又妥妥地可以满足口腹之欲

厚蛋烧

▽

做菜，创意固然重要，但也别忘记食材本来的味道

《深夜食堂》里刚开始就出镜的厚蛋烧，一直是大家追捧的对象

看起来简单却也是十分考验功夫的一道日料

高温煎出来的蛋皮有一点点焦黄，

随着厚蛋烧的香味飘荡，好似讲述着美味的奥秘

厚蛋烧口感很纯净

只有着娇嫩的口感和浓浓的蛋香

但是厚蛋烧的乐趣在于特别百搭

配上其他东西可以让口感千变万化

厚切牛舌

选用牛舌根部最嫩的部位进行料理。作为配菜的杏鲍菇吸收了满满的牛舌汁水，更嫩更鲜。

一口牛

作为一口牛就是一口可以吃下去的牛肉。女生的樱桃小嘴不适合撕咬大块肉，吃这个既文雅又满足。

这个大小的牛肉在石板上可以把四面都煎得金黄，严格控制的℃的石板可以让牛肉保持最多汁的状态，富有弹性而有嚼劲，特别适合细细品味。

西京鸡腿肉

石板也是有记忆的，它记得的温度、味道、情感

也会记得食材最初的味道你要记得传承，记得，最初

夜幕之下，石板上的烤肉挥发着迷人的香气

这才是最本初的味道

玄叶拉面

汤是面的灵魂，一碗好吃的面，汤无比关键。选用当日新鲜的牛大骨、海鲜、蔬菜等十余种食材经过18个小时的熬制的汤作底。拉面端上桌，稍稍温热不烫，正是最佳赏味时机，喝上一口汤，惊艳！先是一点轻轻的咸，更多的是鲜，清爽不浓稠，口感却很丰富，面条浸润了汤汁的精华，丰润有韧性，一碗下肚，唇齿留香。

人这辈子不是活过了多少日子

而是记住了多少日子

对料理的坚持和大师级的态度

对食客朋友般的态度

是玄叶和玄叶人一直秉承的准则

有人说胃填满了就可以挤占心的空间

也许可以挤走那些不安脆弱的情绪

慕斯小姐在玄叶这里确证了这件事

有什么是一餐美食解决不了的呢

如果有就常来嘛

当你觉得无人理解的时候

“玄叶”在灯火阑珊中等待着一切

成天加班，疲惫不堪的人，失恋痛哭的人

梦想受挫意志消沉的人，忘却日常乐趣的人

被沉重的工作压得透不过气的人

因上司蛮不讲理满腹牢骚的人

置身幸福之中欢欣雀跃的人

永远不要忘记

玄叶——在等着你

等着安抚你的心伤

等着分享你的喜悦

这世间有无数失落、失意、失望的慕斯小姐

愿你们都能找到自己的深夜食堂

快去品尝

回来你会感谢我的

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长按







































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