这个十一

本来计划着去四川、重庆走上一遭

吃我心心念念的川味香辣脑花和重庆小面

去看那迷人的洪崖洞风景

不出所料

十一假期是这样的

啊！看不到风景不可惜

可惜我正宗的重庆小面，红糖糍粑啊

慢着难过，

徐州的吃货们有福啦！

徐州第一家川味小吃集合店即将开业啦

开业+国庆

这家老板已经彻底嗨疯了！

福利一

转发本文章到

到店出示，香辣手把肉串

买一把送一把！

（仅限堂食哦）

活动时间：

年10月5日——10月15日

福利二

在文末留言

随机抽取10名走心留言

送香辣手把肉串10串！！

（仅限堂食哦）

抽取时间：10月6日

福利三

敲重点！！

充值送！

简直比5折还爽的哇

老板任性就是要送送送！！

坐标东区奥特莱斯麦德龙出口处

地道重庆瓷缸面！

地道的重庆瓷缸面，小编只能说

价格良心感人！只要8元！

整个徐州也没比你卖的更便宜的！

不仅如此，

这家重庆瓷缸面还能让你一店吃遍川渝名小吃！

都市中的念旧情怀

走进这家重庆瓷缸面，木质桌椅板凳十分温馨，所谓小雅于闹市，简约而不简单。

被徐州人俗称的“瓷缸”，很多70、80后的记忆里肯定少不了它。

面的精华全在辣子里

说起重庆小面，就好像是这座山城雾都的美女，小在简单，小在随性，小在痛快。

碱水小面二两，配上油辣子及众多佐料，再倒入充满年代感的瓷缸碗里，摆放到你面前。

如果这时候你纠结于是先吃肉，还是先吃面的时候，老板一定会说：“愣起啷个？使劲‘豁’噻，‘豁’转才好吃！”

重庆瓷缸面的精华就是这油辣子！

辣椒要选用油辣子，榨菜一定是涪陵榨菜，直接用蒜会被嫌弃，要用高汤+蒜末制成的蒜水，才能增蒜香而不呛味。

再加以葱、姜、花生、芝麻酱、黄豆面等等佐味。不要小看一碗小面，简直就是中国调料之集大成！入口麻辣酸爽，满腹满足~

这样一家重庆瓷缸面，不仅可以吃到正宗的重庆小面，更能把四川有名的各种小吃都吃上一遍，用徐州话说就是“实在是太办肆了！”

圈粉无数的正宗重庆好味道！

面煮的劲道十足，搭配正宗的重庆油辣子配方，吃之前先把面搅拌均匀再动嘴，香辣可口而不呛嗓，老少皆宜。

麻辣的酱料，软糯的豌豆与筋道的面条在搅拌间充分融合，一口下去味道浓郁，层次丰富，吃得心花怒放。

真正的一把肉串，吃到过瘾！8元让你吃到爽！

肉质的选材十分新鲜，经过特制麻辣酱腌制过的肉串，入味十足，价格良心，超值享受！一串接着一串根本停不下来啊。

凉皮在徐州吃货们的餐桌上，已经是道四季皆宜的美食了。

重庆瓷缸面的川味凉皮，融合了川味的麻，重庆的辣，再以徐州人的口感改良，劲道的口感，香辣的味道刺激味蕾，没有什么比来一份凉皮更惬意的事啦！

酸爽可口，配料十分充足，咱们徐州女孩就好这一口！

看似油腻却包含了市井小吃的万千变化，先麻后辣，充满韧性又爽滑的凉粉根本不忍咬断。残留在唇齿间的快感！安排！

很多吃货对脑花还是有着很大的成见，因为它部位的特殊。但是要把脑花做的没有腥味，还是非常考验一家店的制作标准和食材选择的。

重庆瓷缸面从挑筋过油到熬煮配料，每一个细节的严格把控，才能做出一道肥而不腻，香绵留齿的绝味脑花。多亏了仙贝今天不在，不然我觉得她能吃三碗！都可能不够！！

餐厅名称

重庆瓷缸面

营业时间

a.m9：00——p.m22：00

餐厅地址

徐州市鼓楼区奥特莱斯麦德龙出口处

本期写手：王贰壹

希望你们开心

其他资料：有一只懒得要死的猫

完

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长按







































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