IXUZHOU.CN分享徐州生活之美

小店虽破，但是口味很赞，所以不管地方有多小，环境有多糟糕，队伍多长，也阻止不了徐州人对美食的热情。伦家先来带你细数徐州又好吃又实惠的小吃！最后还将教给你这7款美味街头小吃做法，让我们自己在家diy，卫生又解馋哦。

NO.1——铜山中学巷口内牛肉拉面馆

指南：最好冬天去吃，暖和又够味！

DIY方法：食材准备主料：猪骨g，拉面g，卤牛肉g配料：红萝卜适量，土豆适量，小白菜适量，小黄瓜适量，鲜虾6只，水煮鸡蛋1个

制作步骤1.原料图片2.猪骨焯水再放入炖锅里，再加入红萝卜和少许姜片用小火炖两个小时，炖的汤用来做拉面的汤底

3.味千拉面备好4.小白菜和小黄瓜切好猪骨汤炖好捞起放入另一个锅里再放入小黄瓜，等黄瓜开了再放入鲜虾，煮开后最后放入小白菜，再加少许鸡精即可,拉面焯水后放入盘中再加汤底和卤牛腱肉汁调味，香甜可口的牛肉拉面出锅了。

NO.2——矿大巷子里有家里脊肉店指南：这家小店的鱿鱼和肉味道都很诱人，肉嫩嫩的。俗话说的好酒香深巷！

DIY方法：食材准备主料：里脊肉g配料：油适量，盐适量，料酒15ml，鸡蛋1个，番茄酱30g，醋25ml，白糖40g，酱油20ml，鸡精少许，淀粉适量，葱适量，蒜适量，姜适量

制作步骤1.里脊切小指粗般长条加入盐，料酒少许白糖腌制片刻。2.取一个小碗加入番茄酱、酱油、醋、白糖、鸡精，清水拌均匀备用。

3.腌制过的里脊肉加入一个鸡蛋再次拌均匀。4.然后把肉条放入干淀粉中均匀裹满淀粉。

5.油锅烧至7成热放入肉条炸制。6.肉条发白捞出。

7.然后再次复炸一遍，8.肉条金黄捞出沥油备用

9.炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜。10.然后倒入调好的料子。

11.炒至出香淋入水淀粉勾薄芡。12.倒入肉条快速翻炒，肉条均匀沾裹汤汁关火。

NO.3——少华街老屋菜馆的糖醋鱼指南：味道不错，跟天馥有的一拼！不宜吃多，再好的东西吃多了在嘴里都会变味的！

DIY方法：食材准备主料：鲜鲫鱼g红辣椒3个辅料：大葱10g，料酒15g，香油10g，高汤g，植物油50g，酱油50g，食盐5g，食醋10g，糖5g制作步骤1.将鱼洗净沥干水分,放碗中用食盐、料酒拌匀，腌半小时。2.锅置旺火上，放入植物油，放葱花、姜等，热到五成，放入鲫鱼炸，转中火。3.炸至鱼身呈金黄色并鱼肉炸酥捞起，控干油。4.锅留底油，放入葱段、红辣椒炒一下，放入炸好的鲫鱼，加食盐、养神汤、料酒、酱油、食醋及其他料，改小火烧至收汁。5.1小时将鱼翻动一次，加养神汤继续烧，至收汁为止，淋入香油，自然晾凉后盛盘中食用。

NO.4——丰源楼的东北野蘑菇鸡指南：特色菜绝对够味！其中锅包肉在其他的饭店绝对的没有！

DIY方法：食材准备主料：野蘑菇g，鸡腿g辅料：油适量，盐适量制作步骤1.将鸡腿用清水洗净2.用热水泡一下蘑菇

3.将洗好的鸡腿放入高压锅内，加入适量的水，酱油，准备好的葱，姜等调料4.盖好盖子加热，待上汽后大约15分钟左右关火。加入清洗好的蘑菇后在加热2.3分钟即可

5.打开盖子装入盘中即可6.可以开吃了

NO.5——徐高后门的狮子头指南：不仅有狮子头还有红烧肉，都灰常的好吃，还便宜！

DIY方法：食材准备主料：猪肉g辅料：油适量，盐适量，酱油适量，鸡蛋适量，葱姜适量

制作步骤1.肉馅剁好2.将和馅的鸡蛋、葱姜、味精、盐、香油、淀粉等按比例放入

3.搅拌均匀和好馅4.锅热放油

5.油热把狮子头放入炸6.小火炸不断翻个

7.狮子头炸成9分熟取出8.盛油倒出加葱炝锅加少量的酱油放适量的水

9.把狮子头放入微火焖炖10.做好的狮子头

NO.6——文化宫后面的肉夹馍店指南：它们家的吃起来很嫩，很新鲜，每天都有人在那里排队，去晚了就没有了！

DIY方法：食材准备主料：炖肉g，发面g辅料：尖椒适量

制作步骤1.发好的面擀成椭圆型然后对折，这样放肉末的时候不用切，轻轻一撕就好了2.面放在盘里用盖子盖上放在温暖地方醒20分钟

3.锅里点一滴油放面用面在锅里抹一圈小火慢慢烙，不要放太多油只要一滴就够把锅底沾上一层油就够了4.烙的时候用勺子轻轻压一压

5.把其余的都烙好6.拿出炖肉准备剁尖椒切成丝或者直接切小丁

7.剁的时候拿少弄点汤浇在上面翻翻继续剁8.把饼掰开，尖椒和肉混在一起剁几下，塞到饼里就可以吃了，觉得淡的话在浇点炖肉的汤

NO.7——醒狮小区入口的罐罐米线指南：在一中旁边的，它家米线很特别，味道总是很鲜美，小伙伴们可以去尝尝！

DIY方法：食材准备主料：生米线配料：小青菜，鸡蛋，盐，味精，鸡精适量木耳制作步骤1米线放入滚水中2煮熟之后备用3锅中放入水3碗4煮滚后加入鲜香浓汤料5煮滚以后加入青菜6鲜冬菇姜片再煮5分钟7用一个高8CM口径约4~5CM罐径6~7CM的无盖小罐子装上8罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐（等等）放到烤架上加热，就完成了。

赞赏

长按







































北京中科白殿疯怎么样
北京中科白癜风医学研究院

转载请注明原文网址：http://www.xuzhoushizx.com/xzsxw/4845.html