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南川老灶九宫格火锅

说到重庆火锅，咱一点也不陌生。但要说南川的重庆火锅，是不是又多了些专业的气息？

面对着一锅咕嘟咕嘟的九宫格铜锅火锅，怎么都把持不住吧少年！

店里的二十味自制的酱料更是每种都让人垂涎欲滴。一种酱料的熬制时间大约在两到三个小时，材料不同口味不同，你可以单独混着吃，也可以单独吃，随意搭配，开心就好！

无论是单间，还是大厅，这里都是朴素的石凳石桌老灶风。涮菜唠嗑的温暖，是我们爱上火锅、并一直爱下去的唯一理由。

说到菜？我的内心是痛苦的...样式太多，拼图根本表达不了。基本的牛羊、鲜菜、牛肚、羊肚，大到墨鱼仔、大扇贝，至鲜至净只是基本。而小编最钟情的是他家的丸子拼盘。

（图3、图10）拼盘里共有五种口味的丸子，分别是：牛丸、鱼丸、虾丸、墨鱼仔丸、猪肉香菇丸。而这个丸子的特点不在种类多，而胜在口感。比如虾丸，入口的感觉并不是香滑，而是鲜脆。鲜在纯虾肉打出，脆在咀嚼之间还能感受到虾肉的劲脆感。可谓是众多品牌火锅店中极少见的“真丸子”。

其实小编还有个秘密没有告诉大家，关于锅底。吃过这么多的徐州名火锅，大家肯定猜不出这火辣辣的底汤是用什么熬制的。那就给大家留个念想，先看看折扣再决定猜不猜小编的问题吧！

?你们最关心的：全场菜品6.8折，（锅底、小料、酒水除外）

?老板说：拿着本文的朋友圈截图，到店消费可获得一张免锅底券（第二次消费可用），九宫格锅底、鸳鸯锅底通用！

锅底券截止时间：3月31日晚24点。

（找不到地方可以到文底找小编







































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