徐州人喜欢老字号

不仅在于对味道的那份怀念

也在于老字号对于镇店菜品的那份精益和执着

现在的很多人可能体会不到

什么菜就去什么楼吃的那种独享的美味

从这个方面说老字号这块牌匾有其重要的传承意义……

名声在外的羊肉馆，刘学典老爷子在世的时候创下的牌子。现在儿子在经营，位置较偏，但我们还是义无返顾的过去。家庭作坊式的饭馆，在徐州东站不远处，拐个弯沿着一条路笔直走到头，感觉就到了村里。而就是这种完全不拘一格的放肆环境，和从外观看上去着实让人心里一动，的“装修”环境，就给人特别浓烈的，大口吃肉毫无禁忌的强烈暗示。

大圆桌和四人小方桌，简单的用塑料纸铺着，厨房大开，每个人桌上点的，都是大盆的羊肉，不同的部位，汤水盛满看上去就是一派食指大动的前兆，不知不觉也多了几分英雄气概。焖炖煮烩炒烧，一样的食材真得能演化出全盘不同的味道，其他再点什么都是辅助和累赘。转着桌吃，不一样的口感冲剂，一样的肉质满足。

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