当徐州美食遇上世界美食，谁说外国的月亮比

当世界美食和徐州美食相遇

你会发现世界美食也不过如此

不相信的话

跟着我眼见为实吧

日本徐州VS日本拉面起源于中国，在日本成为代表性的大众面食。日本拉面的配料是出了名的多，其中少不了的有叉烧、笋干等等。一碗鲜汤，筋道的面条，几片熏制的叉烧肉，几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱，就是一碗地道的日本拉面了。牛肉板面作为具有徐州特色的一种面，是筋斗面加以老汤反复熬煮的。辣椒、豆子、青菜、偶尔的肉丁，也可要茶叶蛋。必须要辣得够爽，吃得满头流汗，才够味。韩国徐州VS韩国泡菜：韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品，是韩国人最主要的菜肴之一，它不但味美、爽口，酸辣中另有一种回味，而且具有丰富的营养。盐豆：亦称盐豆子、豆瓣酱，是徐州家制风味的名品。“闻着臭，吃着香”，臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当年收获的黄豆为主要原料，经多道工序制成。盐豆的制作工艺精细，其成品色泽黑红，质地脆嫩，味道咸鲜香辣，是佐餐下酒的开胃小菜。印度徐州VS印度飞饼：是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中，用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。烙馍：看似极为平常却又颇为独特，令徐州人百吃不厌。它柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也健齿。烙烙馍已经成了徐州一道靓丽的风景，一家子围着一张案板，支起一个鏊子，揉的揉，擀的擀，挑的挑，面团飞舞，烙出又薄又圆的烙馍。法国徐州VS可丽饼：源起于法国，是一种比薄烤饼更薄的煎饼，可丽饼由一种可丽饼烤盘(一种没有边的特殊加热炉具)或平底锅煎制两面而成，可用作甜点的盘底，也可以自成一道佳肴美馔。主要分为两种口味，甜可丽饼使用的是小麦粉，而咸可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作。菜煎饼：徐州人用白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等，加油、盐、辣椒面等作料，在鏊子上摊熟，放个鸡蛋，放在烙好的煎饼上。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素搭配，酥松香嫩，独树一帜。英国徐州VS炸鱼薯条：长期以来，炸鱼薯条一直是英国最流行的外卖食品，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的街边小吃。蝴蝶馓子：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”相比炸鱼和薯条，徐州蝴蝶馓子的文化内涵就深厚得多了，这首诗就是苏东坡在夸赞蝴蝶馓子。馓子香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎，深得大众的喜爱。德国徐州VS黑森林火腿：源于德国销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。这种薄得几乎跟头发丝粗细的火腿片往往让游客吃得舌头都打结，大呼盛名之下无虚士。王集香肠：是咱睢宁具有地域特色的汉族传统名菜，誉满苏、鲁、豫、皖周边地区。产品用新鲜精瘦猪肉，用猪后腿精瘦肉，佐以多种名贵中草药。风味独特，香中隐甜，鲜香袭人，咸甜适口，营养丰富，老少皆宜，吃后回味无穷。泰国徐州VS“冬荫功”汤：作为泰国菜的杰出代表，被称为泰国的“国汤”，也是世界十大名汤之一！这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。饣它汤：以鸡汤为基础，伴以麦仁、面筋、胡椒粉、等原料，味鲜香辣。不管冬荫汤是世界第几大名汤，咱徐州的饣它汤，可是“天下第一羹”，年的历史一下就把冬阴汤给吓懵了吧。徐州人爱饣它汤，爱它的鲜香味美，口味独特，爱它有情有义的徐州味道。

楚风汉韵古都徐海融汇江淮通达四海

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长按

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