农历八月十五是中秋节，徐州人的过节习俗，这一点仅次于春节。

　　(一)蒸月饼。说起徐州的中秋节习俗，家家户户都会蒸月饼。当时的孩子们最期盼的就是过节了，过节就意味着有好吃的，虽然每个人只能分到一点点，但是也可以解解馋。蒸月饼的花样很多，较有特色的是蒸一只大大的、圆圆的多层月饼，全家人分吃，代表一家人团圆幸福。此外，还有蒸些兔子、刺猬、龙等形状的面食

(二)在古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。设大香案，摆上月饼、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。舞火龙也是中秋节最富传统特色的习俗之一，人们用这些方式祈求家人团圆。

　　此外，中秋节在中国拥有悠久的历史，尽管大家在这一天都有赏月、吃月饼的习惯，但是由于中国地大物博，每个地方都有自己的饮食习惯和风俗，每个地方的应节食物也不一样。

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