大话徐州八十六

立冬和徐州民俗

又到了周末，今天也是有着特殊意义的一天，晚上8点06分立冬。也就是说，从今天开始真正进入冬天了。

现在的人太忙碌，似乎对传统的农历和二十四节气越来越淡忘。其实在古汉语中，冬这个字的意思是终了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。

立冬因为是冬天的第一天，所以古时候这一天要放假休息的，秋收冬藏嘛，劳累了整个秋天，一家人弄点好吃的，好好慰劳一下。不光是民间百姓，这一天古代的皇帝天子要亲率群臣迎接冬气，然后对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，送点过冬的食物。

正好今天是周五，大家回家不妨再添个菜，或者晚上弄个火锅，一家人热乎乎的吃个立冬团圆饭。一般来讲立冬这天的传统食物主要是饺子和羊肉汤。人虽然不会从立冬开始冬眠，但立冬过后，西北风，霜冻都要逐渐出现，所以要多吃一些温热补益的食物。过去徐州人立冬之后，会去菜市场买付带着羊头的羊骨架子，回家用大锅煮了。再称点羊油，用干辣椒炸了熬成辣椒油，冷却了就是橙红色的羊油，喝羊肉汤的时候放一块，浑身冒汗。这样一大锅汤一家人能喝好几天，煮出的羊头肉凉调或者炖菜也能吃个好几顿。

顺便再说个徐州的民俗常识，立冬这天结过婚的女人是不能回娘家的。这个说法叫：立大冬，儿媳妇回娘家死老公公！其实不光立冬，我感觉很多节气、节日，或者初一十五，好像都不能回娘家。譬如，三月三，死了丈夫塌了天；二月二，婆婆公公死一块……总而言之就是不能回娘家，只要回娘家那就得死人。很多人听到这里想不明白了，不就是回个娘家吗，为什么要有这么重的诅咒？

这种民间流传下来的习俗必然有它的存在原因，古代人夫妻小两口也会有磕磕绊绊，难免发生争执，结果和现代人一样，大多是媳妇一气之下收拾收拾就回了娘家。和现代不一样的是，过去男人更爱面子，要是去丈母娘家认错求媳妇回家那这个男人就太那啥了，所以根本不会去。所以问题就来了，丈夫不肯丢脸面，回娘家的媳妇也没台阶下，只能这么耗着。于是这种带有诅咒性质的民俗就出现了，一年二十四个节气，再加上各种重大节日，然后还有初一和十五，都不能呆在娘家，否则家里人就会怎么怎么样，各种死法。大家算一算，一年天，去除以上说的这些日子，能在娘家连续呆着的日子撑天能有个小十天。于是乎，媳妇闹矛盾去娘家不回来的问题立刻解决了。

顺便再说下，立冬过后的十月十五，就是著名的“三元节”中的“下元节”。三节分别对应道教的三官：天官赐福，地官赦罪，水官解厄。上元节就是元宵节，这天，人们会在陆地上张灯结彩庆元宵；中元节是七月十五，也就是鬼节，人们在水中放河灯和莲花灯，徐州人会烧纸祭祀先人。而下元节这一天，旧时道观和庵堂都会做百日道场，民间则祭祀亡灵，并祈求水官排忧解难。不同的是，徐州人不是农历十月十五，而是十月一祭祀上坟。

好了，今天的立冬和一些徐州民俗就说到这里，大家路上注意安全，回家吃个热腾腾的立冬饭，明天不用上班的，可以适当喝点小酒，享受在这个城市生活的快乐！

希望朋友们收听节目时，分享实时路况给阿原。。。。。

各地立冬习俗：

　北京立冬吃饺子

　　老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，但这是玩笑的说法，只在民间流行，按规矩，立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。

　　南京立冬吃生葱

　　南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风”。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。

　　台湾立冬吃羊肉

　　在宝岛台湾，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

　　福建潮汕立冬吃甘蔗、炒香饭

　　在福建、潮汕，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。

赞赏

长按







































北京去哪治疗白癜风
北京中科白癜风专治白癜风

转载请注明原文网址：http://www.xuzhoushizx.com/xzszz/367.html