-“5.1之前，所有疏导点整体搬迁....”

-包括我们吃了几十年的丰储街

-看到这个新闻的时候，我陷入了沉默....

-决定再去看一看它....

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民间的故事都有个类似的开头：

听爷爷说。

我爷爷也跟我说过一个关于老徐州的故事。

在那个奎河的水还清澈的年代，

有条街上，全是粮铺，

卖米的卖面的卖布头的都在那讨生活，

吆喝声站在民主路上都听得见，

这条街，就是“丰储街”。

看，徐福晋带你探味这条老街！

▽▽▽

?徐州的路名总是直白的很，建国路、解放路、民主路、复兴路，无不直抒解放区的胜利喜悦。

-而丰储街不同，听上去就十分风雅，寓意“粮丰储满”，街如其名，繁华地几经更迭，论及小吃街（菜市）人气，它的地位至今无人撼动。

?徐州人的经纬分明深入骨髓，东西南北区互不买账，尤其关于吃，西区的若说食在湖滨，下淀的肯定不答应，东区的称绿地是宇宙中心，师大的白眼都快翻到后脑勺了。

-唯独提及丰储街，各方势力迅速握手言和，任职业杠精，也会认真思考下，没趣说句“丰储街的话,就还行吧”。

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用央视《远方的家》栏目导演的话说“丰储街，就是我想象中的老徐州的样子。”

?丰储街，别名丰储菜市。但在吃货心中绝不仅仅是个菜市，全长仅多米的步行街，光小吃就不少于家。并且一成以上都可问鼎徐州名小吃，丰储街有多狂野，在某宝上居然有职业的丰储街代购。

-大家可以自行测试下丰储街的影响力，在朋友圈随手发句“我在丰储街了”,会有一众让你随手捎带的亲友，瞬间怀疑自己有做代购的天赋。

丰储街上的铺子，无一例外的油脂麻花，别说用餐体验了，就是想消停的站着吃两口，来往的人流都不允许。

?更难得的是百花齐放，随便驻足一家铺子，都不会踩雷，十几二十年的老铺，更是一抓一把。

以下节选部分丰储街小吃，

仅供参考，排名不分先后：

丰储街蜗牛

蜗牛这种独属于夏天的美味，愣是让这家铺子打破了季节限制，全年供应。若是你没吃过，怕找不着，不打紧，随时挑个时间到丰储街，看到一条流动性很快的长队就是她了。

老板娘手速极快，任顾客再多再嚷嚷也不会搞错“蟹钳20！乌头牛15,谁的！想好要啥了吗！让一下慢慢想，下一个！”在各行各业都一片颓势的当下，这种嚣张，真是大快人心！

宋记卷饼

宋记鸡柳之于丰储街，相当于诗歌之于唐朝。可以没见过，可以没吃过，但定不会听都没听说过。下午四五点钟，刚接上孩子的妈妈，翘班溜出来的小姑娘，总能刚刚好“顺路”买个鸡柳卷饼七七。

这鸡柳要说有什么巧夺天工的手艺，还真谈不上。不过是鸡柳脆的刚刚好、里脊嫩的刚刚好、饼煊乎的刚刚好、甜酱香浓的刚刚好，一切刚刚好就凑成了小吃里的独一份。

牛排老店

如果说上述的两家，让你见识了丰储街的人气，那牛排老店则足以体现丰储街的脾气。着急的人吃不得这家牛排，排队的食客此起彼伏的嚷嚷着“好了忙？章闻好？”老板依旧慢条斯理的把牛排铺展开，慢条斯理的铺上面包糠，慢条斯理的油炸…

随着所有暴脾气都被老板磨平，心头的美味终于拿到手里。只一口，生活的希望又被重新点燃。酥到掉渣的牛排，碎屑嘎嘣嘎嘣的掉落在领子袖口，来不及拍打干净就又拿起一大块塞到嘴巴里。

崔寨熟食

崔寨熟食家最见长的是什么？你若问我，我就笑而不语。但适逢外地亲友来总还是要买上几斤打打牙祭的。毕竟沛公亲自代言的香肉，即使上不了台面，也是徐州的排面。

四川泡菜

没有四川泡菜的盛夏，我是一天也呆不住的。任轻食餐厅把沙拉做的多么花里胡哨，我仍旧觉得味道不及泡菜三分。

早餐一碗清汤面配一小碟海带头鱼片有滋有味；午餐烧饼夹上辣白菜腐衣一通狼吞虎咽；晚饭不吃主食了，直接拿豆角芸豆鹿角海蜇拌份素菜清爽可口；宵夜嘴馋了，看着电视磕上一大袋泡椒鸡爪也没啥负罪感。

王记手打丸子

逢年过节，王记家的丸子一早就卖完了。他家的丸子真心话，是小贵的。一家人随便做份杂拌就得三四十块。但若是见过他的制作过程，保准不会再去别家了。

一盆的肉馅啪啪啪摔成泥，比《食神》里的莫文蔚还要卖力气。滚开的水，直接把丸子汆进去，隔着老远就闻见香味。有新客光顾，老王总特别豪迈的捞起丸子推到人面前“尝尝。熟的，不好吃不要”。

老万熟食

谁家小区附近还没个熟食店，但能让驱车好几公里排队来买的，除了市中心毛家，也就只有老万了。

老万家的熟食看上去没什么特色，没有酱色，甚至有些白气。但格外抢手。哪怕比普通的熟食店还要贵些，食客也全然不在意。吃过的人才知道，老万家的熟食处理的多干净，看上去平平无奇的猪下水，其实是个卤味小天才。

当然，还有众多小吃，

也是风味绝佳。

没有一一列举，欢迎大家来补充！

丰储街要搬迁的消息一经发布，

各个年龄段的徐州吃货都暗自神伤。

☉这里牵动着的不仅仅是味觉，

-还有数不尽的岁月。

好友大岑：我是六中的，高考时候夜自习来不及回家吃饭，一个熏肉大饼一杯蛙鱼就是晚饭。到现在我吃到熏肉大饼就能想起模拟考试。

好友毛毛：我家原来就住袁桥。这片我太熟了，闭着眼都能给你说这附近有啥吃的。除了小吃，后边还有不少饭店味道都才好。

好友小任：我是这两年才知道丰储街的，感觉这条街上的网红小吃可多了，东头的冰粉个人觉得是徐州最好喝的一家。

好友牛燕：啥买不着的老味搁这都能买着。沓烙馍、米粉肉、蒸菜，我一不想弄饭了就到这随便拾弄点吃。

◆丰储街搬迁情况小计，

欢迎有知情粉丝（商户）留言补充。

据商户反映，搬迁时间暂定5月1日前，取缔疏导点。门面商户原址不动，疏导点摊位整体搬迁至好来菜市场，目前统计来的部分商户的搬迁计划如下：

王昆猪蹄：不搬迁，已租下丰储街西路口门面继续经营

四川泡菜：搬迁，跟随市场去新菜市

王记丸子：还在考虑中，希望能在丰储街找到合适铺面

萧县黄牛肉：不搬迁，原位置租下铺面

江西西饼屋：不搬迁，原位置租下铺面

冰粉冷面：还在考虑中，新市场不让进，希望能在原位置租到合适铺面

老袁家蒸菜：不搬迁，原位置租下铺面

新疆椒麻鸡：还在考虑中，希望能在附近租到合适铺面

老万熟食：搬迁，随市场一起去新菜市，但在丰储街东头也会租一间铺子

米粉肉糯米藕：不搬迁，原位置往北5米租下铺面

崔寨狗肉：不搬迁，原位置租下铺面

南京酥饼酱香饼：不搬迁，原位置有铺面

丰储街蜗牛：搬迁至丰储街东头，民主路上

牛排老店：不搬迁，原位置有门面

宋记鸡柳：不搬迁，原址正常经营，丰储街东头开分店

米糕：不搬迁，原位置有门店

后记

曾几何时，在外地求学的笔者，曾无比向往，家乡有朝一日也能建高架修地铁，也能十里洋场，也能让我体会一把仅凭一页户籍就趾高气扬是种什么感觉。

如今，这些愿望逐一都实现了。徐州出落得越发像个大都市的模样，数月不到的地方就可能会转向。牌楼菜市没了，开明菜市搬了，巨龙夜市残喘一丝气息，二七、剪子股、堤北…

这些难等大雅之堂的脏乱差，终于逐个退出了历史舞台，如此招眼的丰储街当然也不会例外。

城市要蜕变，不可能因为吃货的小情怀就任由一条主干道成日堵的水泄不通。

越成长我们也越习惯了遗憾才是常态，但这一次，我不希望再感伤的匆匆告别。一如歌词中所言“说再见，再见就不会太遥远”，相信凭你们的手艺无论在哪安营扎寨都能名震一方。

丰储街搬迁在即，

那些我们熟悉的味道却忘不了

你最难忘的是哪些？