关键词：够味

这家店在这里真是很久了，是徐州的老字号了。生意一直很火爆，每天都是生机勃勃。小龙虾是这家的特色菜，有一段时间一提到小龙虾就想到这吃。小龙虾味道非常赞，虽然不太辣，但也很是够味。上菜速度很快，干煸菜花、拉皮肉丝、黑腿鸡、铁锅鸡蛋豆腐等家常菜也很地道。还有这家的一鱼两吃非常好，可以干煸或红烧随顾客选择，然后鱼头做汤，很不错！

地理位置

就在富国街5号楼（近笑笑凉皮），坐车到古彭女人街站下最近

关键词：劲辣少华街军分区招待所向西走大概10米左右，我家很破的小店。门已经呈现出时时刻刻都可以烂掉的准备，听说这座房子已经有百年的历史。所以叫它老屋。店内很小，只有四五张桌子，每次去还爆满。菜色都很简单，虽然都是家常菜，但是菜味都很正点，不错，真正做到了好吃不贵，也许是因为每次客人太多了，顾不过来，吃饭的时候周末总是很闹腾，这何尝不是一种特色呢。家常龙虾的口味浓郁劲辣，绝对徐州人最爱，其它推荐菜还有干煸窝窝头、特色老屋鸡、粉丝鸡蛋。地理位置少华街军分区招待所向西走大概10米左右

关键词：干煸门面也较破，以环境恶劣服务态度差口味棒出名的菜馆。若是前往就得避开就餐高峰，因为很可能会找不到位子。菜味重咸且偏甜还比较辣，但味道很地道。除了干煸鸡、干煸小龙虾也是一道特色菜。这家的干煸八带鱼、干煸香螺、干煸墨鱼仔、干煸小龙虾也很不错。

地理位置

富国街往西

关键词：爆汁红烧这是一家人气很旺的店，到了夏季，不少客人冲着店家的小龙虾而来。龙虾有香辣和爆汁红烧两种口味。店家用干红辣椒、特制香油、白芝麻和香菜等做辅料，给龙虾添加另一番滋味。爆汁红烧龙虾的辣度适中，龙虾的肉质非常的鲜香，同时加上特制的汤汁，口味非常的独特，几乎是必点的招牌。地理位置徐州市泉山区醒狮小区西门

关键词：油爆龙虾这家菜馆虽然打着地锅鸡的牌子，龙虾也烧得不比别家逊色，那个肥呀，那个鲜呀，让人一想起来就有流口水的冲动。老板不仅为人热情，其小龙虾烹调技艺更是多样，油爆龙虾，清蒸小龙虾均得心应手。主打油爆龙虾虾不仅口味浓厚，并且小龙虾鲜亮丰满，肉质紧紧的，叫人一看知道它必然有着弹性和嚼劲。一大盘红彤彤、油亮亮的小龙虾冒着热气端上来那一刻，色香味俱全，那又红又肥的嫩肉令人不由得要“脱手动脚”，而那辣又香的口胃令你垂涎三尺。地理位置鼓楼区解放北路(兴隆国际大酒店对面)

关键词：红烧老友记主题私房菜其第一大特色就是和蔼可亲的老板娘，极具人性化的服务，非常贴心并且真挚而热情。老友记菜馆的不少菜品保留了该店的金牌菜，红烧龙虾就是其中一道。小龙虾饱满的肉质加上十足的弹性挑战着每一位食客的味蕾。红烧龙虾是一般人家里最常做的口味。锅中留油将葱、姜、蒜、辣椒煸香加入炸过的小龙虾，水烧开放入调料，中火炖至汁浓。红烧龙虾的汁香稠浓郁，味道十足，吃的时候先吸上一口虾壳上的酱汁最是享受。在老地方吃着红烧龙虾，你也会想念家里的红烧小龙虾的独家味道。

地理位置

解放北路锦绣茗都5夹7室（兴隆国际大酒店南隔壁）

关键词：十三香龙虾、蒜蓉龙虾作为徐州这边的盱眙龙虾总代理店，香米十三香的龙虾是毫无疑问的来自以龙虾的味美个大闻名的盱眙了。店内主打十三香龙虾和蒜蓉龙虾，总的来说，一份龙虾就是一份砂锅，上面摆放着十只左右的龙虾，下面一些配菜。龙虾个大味美，吃了一个之后只想再来一个，根本就停不下来。龙虾吃完了，那些配菜里还余留有龙虾的香味，吃起来不会觉得很单调，一顿饭下来满口余香。这样的一份龙虾砂锅价格却不贵，很适合一个人吃。对于那些没空坐下来吃的人来说，也不必感到惋惜，老板特意准备了速冻龙虾，到店里拿一份或打电话定一下，拿回去放在锅里加热之后仍是一道美味的龙虾菜！地理位置鼓楼区彭城路彭城壹号广场1-号屈臣氏北隔壁(屈臣氏北隔壁)

关键词：汤料蘸馍吃我们点了三道最受欢迎的特色菜——芝麻鸡、托盘龙虾、干煸土豆丝。鸡还是不改原先的好味道，托盘龙虾上来时，我们首先被满铁盘的分量震撼，油光锃亮的色泽也诱人，拿起一只，去掉头、爪、外壳，虾肉白嫩，醮着粘稠的汤料一尝，麻辣得很，在老板推荐下，我们用汤料蘸着油馍吃，汤料的麻辣鲜香全部浸入到油馍中，却又不改油馍的酥脆焦香……三道特色菜，找回了原先的熟悉味道，但13元的低廉价格早已一去不复反，两人吃了一百来块钱，在米线的价格都翻了十倍的今天，尚在接受范围。

地理位置

青年路号皇城大厦a座1层

关键词：红烧虾尾在人民舞台对面巷子里、步行20至30步处，巷内饭店开了有20年，20年来，食客中不乏领导和本地名人。小店里的爆炒腰花和炖牛肉值得推荐，腰花鲜爽嫩滑，火候掌握得很到位；牛肉炖煮得肥瘦均匀、入口即化。眼下正值龙虾大热，张建立别具一格地推出了“红烧虾尾”，将虾头去掉，只留下肉多弹牙的虾尾，一来更易入味，二来也方便了客人食用，不必再吃得双手汁水淋淋了。地理位置人民舞台对面巷子里、步行20至30步处

关键词：清蒸龙虾这家菜馆原先开在老体育场门口、报社附近，名为“洪根饭店”，作为老邻居，我们常去吃刁肴。何以称为“刁”呢？因为里头的几道特色菜完全不走寻常的搭配路线，如用鱼头炖肘子，鸡腰、牛鞭和长鱼在一起红烧等。在全天下都在吃麻辣小龙虾的时候，老板王洪根却推出了“清蒸龙虾”，誓与重口味打擂到底。但这清蒸龙虾非常讲究选材，挑虾得专拣鲜活个大、表面明亮、虾身硬挺的，烹饪时火候也需把握得当，既要保持清淡的特点，又要把鲜美的味道提出来，关键是此做法营养成分不易流失，老少皆可品尝。位列店中“镇店之宝”的前三强无可厚非。地理位置大同街工商银行总行对面

关键词：不用剥虾牌楼龙虾盖浇饭是徐州第一家做龙虾盖浇饭的，很火的一家店，去晚了吃不到。龙虾盖浇饭是这家的特色，吃货们大多也是奔着这道盖浇饭来的。龙虾都是一粒粒剥好的，虾线也剔除得很干净。颗颗鲜嫩量又足，厚厚的一层浇在米饭上，和着米饭拌着酸辣土豆丝吃起来汁浓味厚，每一口都能给人带来深深的满足感！

地理位置

富国街（一中对面向南二十米）

关键词：细嫩九斤龙虾，开店已逾16年。微山湖的虾本身就口感细嫩，再经过九斤老板近二十年的精湛厨艺加工，各种调料融汇而出鲜香辣都毫无保留地渗透到虾肉的每个细节。其肉异常鲜美，直吃得食客频频称赞。徐州人本身就爱吃龙虾，无论盛夏寒冬，各大饭店大排档都少不了龙虾的身影。每到傍晚便能看见食客们坐在九斤门口剥着龙虾、吃着小菜，甚是惬意，人生如此，拿酒来！

地理位置

十三中东边博爱街15号楼

关键词：香辣、汆汤铜牛祥海居仙楼目前主推的虾是特色烧龙虾，就是将龙虾进行红烧，在制作时去头去鳃去钳，以保证干净卫生，吃起来是典型的徐州家常味，很受徐州人的喜爱！在祥海居仙楼，吃完虾后还可以汆烫，这可以说是徐州第一家吃完汆汤的店了。前段时间，老板还带着厨师到各地去学习当地特色的龙虾做法，四月中旬以后还可以吃到很多其他口味纯正的龙虾，例如十三香龙虾，清蒸龙虾，香辣小龙虾，蒜香小龙虾。地理位置铜牛劳务市场斜对面

关键词：香辣

虾大王香辣小龙虾是徐州第一家也是最正规的龙虾店，以前每到肥嫩的龙虾上市，生意都火得不得了。这家龙虾店是快餐模式的美食饮酒夜宵大排挡。以秘制香辣小龙虾为主，辅以十三香红烧、清蒸、冰镇等口味，并配有各种小海鲜和特色下酒凉菜。这月20号开始营业，到时候大家又可以吃到久违的香辣小龙虾啦！

地理位置

矿山路加油站西侧

关键词：麻辣香从门面看就是很普通的一家家常菜馆，但人气很旺哦。融合了徐州人最爱的辣，香，麻等特点，价格中等。龙虾是这家店比较出名的菜，酱香浓郁、色彩深红、肉质鲜嫩。每次和朋友去他家都会点两份龙虾再要几份小菜，来捆冰啤，豪迈地手嘴嘴不停地配合着。他们家的龙虾干辣椒放的巨多，厨师在炉灶旁边放一个麻袋，里面满满都是干红辣椒，然后每一锅都抓上一大把，这豪爽霸气做出来的菜不好吃才怪！

地理位置

泉山区煤建一街5号

关键词：四川风味徐州尚滋味小龙虾是一家加盟店，该店的主打菜就是小龙虾和蟹类，由于徐州人对于小龙虾的热爱，小龙虾就成为了是主角中的主角。他们家龙虾有很明显的三大亮点：菜品标准化、麻辣鲜香、操作简单，口味包括麻辣、十三香、馋嘴三种。在这里着重点介绍一下麻辣小龙虾，个头儿小小的麻辣小龙虾，味道却极重，具有典型的川乡风味，不知拐走了多少人的胃，等到大肆填满一肚子之后，指甲缝儿里都泛着黄，手上嘴上麻麻辣辣的。这时猛喝一瓶啤酒，真是爽快过瘾。地理位置鼓楼区马场湖西路阳光军旅小区南隔壁

关键词：地锅小龙虾地锅堪称徐州菜的代言，而徐州的哪家地锅味最正？煤建路南端的老家地锅的票数遥遥领先。开店12年中，回回路过这里，都会被门前地锅的“乌烟瘴气”吸引，吸引之处还有饭店内外几十桌满座的客人，特别是在盛夏之夜，伴着清风明月，食客们坐在街边大块吃肉、大口喝酒，连过往的路人都能被那种爽劲儿感染！最经典的当属地锅小龙虾，辣中带甜，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，软滑与干香并存！地理位置湖北路与煤建路交叉口

关键词：盱眙十三香首先咱在门口看到的是两只大虾模型，有种磨刀霍霍的威武阵势。店门口牌子新颖明亮，告诉消费者店里的主打：龙虾、羊羯子、砂锅三类。首先最让我印象深刻的是，这一大份的龙虾，任何时间都毫不比夏天的逊色！饭店的负责人告诉我们，之所以做龙虾的牌子，就是有一年四季人工培育龙虾的这个资源。再来说说味道，我吃了第一口就知道是十三香的龙虾了。坐在旁边的吃货说：呦，这大料滤的怪干净。负责人又说，其实这家的大料是从盱眙运来的十三香，这辣油也是从外地运来的秘方。所以说，这一份龙虾的组合都是来自不同的地方。地理位置苏堤北路万福街广场南街区（医院北隔壁）

关键词：四川麻辣

矿大文昌校区北门往东走，各种川味一条街，其中尤以老成都名气最大。这是一家老店，菜量大，性价比比较高。看着辣椒不少，其实就是微辣，香！略带点儿甜头，龙虾做的很干净，该剪的剪该刷的刷。龙虾下面有洋葱和黄瓜铺垫，爽口又借味儿，喜欢微辣的可以去尝尝。

地理位置

中国矿业大学文昌校区北门东侧

关键词：家常香辣当麻辣龙虾这道菜端到面前，满眼的红艳让人眼前一亮，麻辣的气息会充满你的味蕾。铺着红彤彤的辣椒，点缀着些许绿色，一只只威武雄壮的小龙虾张牙舞爪地横着，浓浓的麻辣香一下子钻进鼻子，挑拨味觉。老渔夫农家与麻辣龙虾有着截然不同口感，将农家老渔夫的家常做法运用到了龙虾中，乡土味十足，让人回忆起童年妈妈的味道。地理位置徐州市凤鸣路东段18号

关键词：冰镇龙虾、清蒸龙虾

店里主推的虾有冰镇龙虾、清蒸龙虾、十三香龙虾还有蒜蓉龙虾。餐厅的主厨李师傅非常热心我们讲解了每种龙虾的独到之处。就冰镇龙虾来说，在盘子的中央放上细细的冰沙，将做好的龙虾团团包围在冰沙周围，如此一来，刚出锅的虾的鲜嫩度以及内部浸入的调料都被极好的锁在虾仁上了。将虾壳剥开，蘸上调味品后放入口中顿觉冰爽可口同时可口美味，很适合在即将到来的夏天享用。至于其他的几种龙虾也都是做工精细，装盘精美，味道绝对的棒！

地理位置徐州市泰山路9号积翠小区（六中南门直对面）

关键词：辣得爽每当天热起来，这家馆子会把桌子摆在门口，那真是坐无虚席。龙虾是特色菜，很大一盘端上桌后，浓郁的香味扑鼻而来。光是闻着这味道，就让人垂涎欲滴，终生难忘了。剥开虾壳，白嫩又大块的虾肉蘸着汤汁吃，香嫩紧致，那味道真是绝了。夏天的时候每次去必点龙虾。地理位置民富园圆盘道向北路东

关键词：十三香龙虾老街龙虾做小龙虾生意有几个年头了，他们的小龙虾做法也越来越多，从原来的十三香小龙虾，又增加了蒜香、清蒸、椒盐、干煸等不同的口味。十三香龙虾是这里的的拿手菜，当一盘龙虾端到你的面前，“活色生香”大概可以概括你的感受，红艳艳的虾壳,白嫩嫩的虾肉。从盆中拎起一只肥大通红的虾子,两手使劲一撕,扯下两只虾钳,然后轻轻掰开虾壳,露出弯月般的虾肉,不怕辣的食客还可以再粘点汤汁，十三香的汤汁尝一口就不忍浪费，拿来拌面拌饭都很赞。当然如果你是重口味的话，小编在此推荐味道有些偏咸的椒盐和蒜蓉小龙虾，这大概就是你的最爱。地理位置鼓楼区泰隆商业街西大门北隔壁50米

关键词：八种口味三雷砂锅坊（万达店）的龙虾真可谓品种齐全了，招牌十三香龙虾、经典啤酒龙虾、羞人麻辣龙虾、特色蒜爆虾、怀旧香辣虾、生态盐水虾、香酥椒盐虾、韩式酸辣虾！八种口味的龙虾基本上满足了各种需求，也难怪他们家的龙虾能如此的受欢迎了。主厨告诉我们，每年四月份龙虾上市以后，店里的各种龙虾销量特别大，往往有些供不应求。问其原因，主厨笑而不答，只是端出一盘经典啤酒龙虾并示意我们自己品尝一下，我们有些好奇的夹起一只龙虾，先吸了一口虾身的汤汁，顿时眼睛一亮，剥壳后放入口中，虾仁细腻鲜嫩，却又鲜而不腥，只觉得满口溢香，和我们以往吃到的啤酒龙虾又有些不同。主厨在我们品尝之后，才向我们解释道在制作过程中火候的把握以及佐料的放入时间和分量都是很关键的因素，而他们也是在经年累月的经验积累中慢慢习得的这些技艺的！地理位置云龙区和平大道万达广场三楼

关键词：椒盐口味13年来，一直安营扎寨在路头第一家的大成大排档消失了踪影，一个“迁至烟厂红绿灯向南20米”条幅帮我们引了路。呦，已经进到了2层小楼里，并改名为“大成私房菜”，依然人满为患，饭店的桌子远远不够，又在露天里摆了十多张桌子。龙虾，几乎成了每桌客人的必点菜，但我们点的是椒盐味的，一大盆做好的椒盐龙虾色泽红亮，香味扑鼻，焦黄、蒜香、椒盐味十足，虾肉也味鲜可口，还原了龙虾的本味……果然是——高手在民间，佳肴藏排档！地理位置烟厂红绿灯向南20米

关键词：清蒸虽然店名叫做黑灯虾火，却不是只有在晚上才吃得到他们家的龙虾，中午十一点半后到店里就可以点上一份大盘的干煸龙虾了，喜欢清蒸或红烧口味的也可以在这里饱饱地吃上一顿。当然，在晚上来到店里，在昏黄的灯光下，点上一盘口味纯正的虾，其中滋味，妙不可言！酒香不怕巷子深，如此美味的龙虾又怎能被地理范围限制住呢？目前，有很多外地的人慕名想一尝这种美味，老板为此提供了干煸龙虾在常熟苏州宿州的外卖，并且，只要满四斤就包邮！地理位置云龙区白云山地下道东米星辉影城南对面

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长按







































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