前动检所检疫员伙同他人合作开“屠宰场”，只收费不检疫，盖动检章和放心肉章，开张5个月屠宰4千多头生猪流入市场。昨日泉山法院开庭，戴某等三名被告人被控非法经营罪受审。

籍贯在大庙的戴某43岁，年畜牧兽医中专毕业后分配到原铜山县大黄山兽医站工作，年区划调整，他又到徐州经济技术开发区动检站干检疫员，年后离职。由于工作关系，他有“江苏肉检验讫”的滚章和个人的检疫员证件。

查获非法屠宰的猪肉

年，原铜山县大庙镇划入徐州经济技术开发区。在当地有一家从事生猪屠宰等业务的大黄山食品站，原属铜山区商贸局天一集团，当时负债累累，在区划调整时主管单位欲出售。戴某抓住这个时机，从天一集团购买了大黄山食品站的经营权，天一集团将食品站的公章、生猪定点屠宰的铜牌，以及铜山县商贸局颁发的肉品检验章（放心肉章）交给戴某，但没有给相关的生猪定点屠宰许可证等。

现场环境脏乱差

此后，戴某将大黄山食品站卖给原负责人牛某。年牛某负债一走了之，食品站被铜山区法院查封，戴某又花钱从铜山区法院将食品站买了回来。

大黄山食品站重新回到戴某手中。为了赚钱，他打算继续从事生猪屠宰业务。明知开屠宰场要有动物检验检疫证、生猪定点屠宰证和工商营业执照，可是戴某根本没有去办理，依仗着自己有“江苏肉检验讫”滚章和放心肉章，偷偷从事非法屠宰业务。

年2月，戴某找到了在大庙当地从事生猪屠宰20多年的蒋某，约定二人一起经营“屠宰场”。戴某负责联系当地卖猪肉的客户，客户将购买的生猪送来，蒋某负责找小刀手屠宰，戴某提供“江苏肉检验讫”滚章和放心肉章，每头生猪收费25元，却根本不检疫。

猪肉上盖的“放心肉章”

蒋某从当地找来4名小刀手，在戴某的食品站内开始屠宰生猪，蒋某每天负责记账。经营一段时间，“屠宰场”生意日渐红火，最多的一天屠宰57头猪。二人觉得生意不错，决定扩大经营。于是，李某被拉进来。

三人决定合伙经营“屠宰场”，戴某出场地和公章，蒋某出资7千元修缮了食品站内猪圈和铁门，李某出资1万元买了脱毛机打了地坪。三人商定赚的钱分四股，戴某占两股，蒋某和李某各占一股，蒋某记账发工资，与杀猪的小刀手一天各领80元工资。

被戴某等人拉来的杀猪客户，一般头天将购买的生猪送来。“屠宰场”内有10个猪圈，能容纳数十头生猪，次日凌晨三时许开始杀猪。活猪屠宰，按规定被送到屠宰场至屠宰前要观察24小时，宰杀后检疫，没问题再盖检疫章和放心肉章。在这家“屠宰场”却一切全免，小刀手甚至连规定摘除的腺体都没不摘除，便盖上“江苏肉检验讫”滚章和放心肉章。

现场查获多头生猪

从去年3月开张到7月底被查，这家“屠宰场”生意一直红火，当地不少猪肉商贩为省钱都将购买的生猪送到这里屠宰盖章。据交代，在此期间屠宰4千多头未经检疫的生猪，平均每晚屠宰30头以上，一个小刀手最多一个月获利5千元。屠宰的未经检疫的生猪，均流入当地的大庙、大黄山和侯集市场。

非法屠宰的猪肉在称重

年3月，戴某私开屠宰场被市商贸局注意到，市商贸局下发了整改通知，但戴某置若罔闻。去年7月底，当地警方及商贸稽查人员找上门，查处了这家“屠宰场”。去年7月30日，戴某等三人被泉山警方刑拘。

现场控制多名人员

检方查明：至年7月29日，戴某、蒋某的经营数额为余元，李某的经营数额为元。

公诉机关指控，被告人戴某、蒋某、李某违反国家规定，私设生猪屠宰场，从事生猪屠宰经营行为，应当以非法经营罪追究其刑事责任，建议法庭对三名被告人在有期徒刑二年六个月至四年六个月进行量刑。

在昨日下午的庭审中，三被告人对检方指控的罪名和犯罪行为均无异议，表示悔罪。经审理，主审法官宣布休庭经评议后择日宣判。

晨报记者周涛/文车佳/摄

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