在徐州的早点铺上你见过最多的可能就是辣汤、饣它汤或是丸子汤，这里名气最大的便是辣汤。在清晨，一碗热气腾腾的辣汤，可以马上调动起人们的嗅觉、味觉。辣汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等，看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道。打个鸡蛋、咬口包子，更是美味！

1马市街饣它汤

这家店是久负盛名的百年老字号，这家有名的饣它汤徐州人从小喝到大，至今仍是最受欢迎的早点店。虽然店址几经搬迁，但是追随它的食客依然痴心不改。每天早上几点之前是就餐高峰期，排队是自然的，设有两层，我更喜欢坐在一楼，没有闹市的嘈杂，你能听到的是滋滋的喝汤声，还有那八股油条在唇齿间碰撞的酥脆声，徐州式早点的氛围更浓厚一些，再多的等候也是值得的。

饣它汤

来这吃早点，大多数人会选择饣它汤、八股油条、煎包这样的组合，一共也不过十几块钱。首先我们来说一说这碗不一样的饣它汤。由肥嫩的老母鸡，猪肘、猪骨、麦仁熬制而成，汁浓味厚。生鸡蛋打入碗中，甑锅旁的师傅扬起一勺沸腾的饣它汤浇入碗中，速度与激情交融，一碗蛋花饣它汤水到渠成。

煎包

这家的包子荤馅素馅都不错，包子外皮松软有弹性，底层又香又脆，搭配着饣它汤，那真是人间美味啊！

八股油条

这个著名的徐州油条，曾被评为中华名小吃。八股油条也是来马市街早点铺吃早点必点的，因为八股油条和煎包不在一个队伍，所以每次都和朋友兵分两队，只不过，八股油条的队伍更长一些。

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