前段时间，令人震惊的酸菜制作过程曝光在公众的视野中。据报道，某些品牌的酸菜制作过程中，工作人员被拍到在脏池子里用脚踩酸菜的画面，这引发了广泛的愤慨和恶心感。更令人担忧的是，这些酸菜作为众多泡面、粉条等食品的配料，涉及到消费者的食品安全和健康问题。这一事件不仅牵动了广大消费者的心，也引发了对食品科学与工程专业的思考和探讨。

食品科学与工程专业涉及到食品的原料选择、加工工艺、食品储存和运输等各个环节，以确保食品的安全、卫生和营养价值。今天小编就以一所在该专业领域有着卓越表现的高校——徐州工程学院为例，带大家认识认识这个近年来冉冉升起的”报考新星“！

小编说这个专业水平卓越，那绝不是”空口无凭“。拿数据说话，根据全国第三方大学评价机构艾瑞深校友会发布的“中国大学各专业类专业排名”中，徐州工程学院的食品科学与工程专业获得中国六星级应用型专业（6★），跻身中国顶尖应用型专业行列，问鼎首位。

要知道，校友会排名是目前中国大学评价体系最为系统全面、评价指标与参评高校数量最多的大学排名，备受中国高校和社会各界的广泛
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